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カート
高知の老舗旅館「城西館」専属パティシエが焼き上げ
坂本龍馬ファンにも人気の明治7年創業の高知の老舗旅館「城西館」。
今回はそんな老舗旅館の専属パティシエが試行錯誤のすえ開発したスイーツをご紹介します。
”幻の豆”で作る贅沢ロールケーキ(１本入/15cm)
高知県の険しい山間に広がる大豊町でのみ栽培される、非常に希少な豆・銀不老。この豆に含まれている多くの機能性成分により人間の生体に活力を与えることが体験的に知られ、これを食べることで、体力が衰えず老いることがないとのことから「フロウ」＝「不老」といわれたとされています。
一番初めに作られた「銀不老豆」を使ったスイーツである「銀不老ロールケーキ」は、くどすぎない甘さにこだわり、スポンジには竹炭、クリームにはしょうゆが隠し味として使われています。
ファーストクラス機内食で提供「銀不老大福」(６個入)
銀不老大福はJAL国内線ファーストクラス機内食にも提供された人気の逸品。
クリームと白あんの二層で仕上げたまろやかな大福。
ご自宅用はもちろん、ご進物にもおすすめです。
※熨斗を希望される方は備考欄に「熨斗希望」とご記載ください。外熨斗に限ります。 また、お名前の印字は承っておりません。 販売元：RPGプラント㈱ 発送元：城西館
※商品本体に「冷凍保存」の場合の賞味期限を表示しております。冷蔵庫にて5～6時間を目安に解凍してください。解凍後は表示の日付にかかわらず、大福4日、ロール2日以内（解凍日含む）にお召し上がりください。 ■セット内容：銀不老大福6個入×1点、銀不老ロール×1点 ■原材料 ［大福］白あん、ミックス粉、砂糖、麦芽糖、ホイップクリーム、ココアパウダー、馬鈴薯でんぷん、インゲン豆パウダー、ゼラチン、でんぷん、寒天／乳化剤、加工でんぷん、乳清ミネラル、ph調整剤、安定剤（増粘多糖類）、竹炭、環状オリゴ糖、香料 ［銀不老ロール］卵、生クリ―ム、砂糖、牛乳、小麦粉、白あん、インゲン豆パウダー、米サラダ油、醤油、ココアパウダー、くず粉、焼酎／着色料（竹炭）、トレハロース ■アレルゲン（特定原材料8品目）：銀不老大福（乳成分）/銀不老ロール（乳成分・卵・小麦） ■賞味期限：銀不老大福（出荷日より90日）/銀不老ロール（出荷日より30日） ■保存方法：例）要冷凍（-18℃以下で保存） ■産地（加工地）：高知県
